Diferència entre glutamat i glutamina: El glutamat i la glutamina són dos aminoàcids. Els aminoàcids són biomolècules essencials que participen en la síntesi de diverses proteïnes en els sistemes vius. La diferència principal entre el glutamat i la glutamina és que el glutamat és un aminoàcid no essencial que es considera el neurotransmissor més freqüent en el sistema nerviós. mentre que la glutamina és un aminoàcid condicionalment essencial que realitza una varietat de funcions al cos.

Diferència entre glutamina i glutamat

Què és la glutamina?

La glutamina és un aminoàcid important produït pel cos humà. De fet, està present en grans quantitats al cos. És un dels 20 aminoàcids que formen totes les proteïnes. Les molècules de glutamina són condicionalment essencials aminoàcids . La molècula de glutamina està formada per un grup α-amino i un grup d'àcid α-carboxílic, que es protonen i es desprotonen, respectivament, en condicions biològiques específiques. Es desenvolupa quan la cadena lateral hidroxil de l'àcid glutàmic es substitueix per una cadena lateral amida; un grup funcional amina. En condicions de pH fisiològic, la molècula de glutamina es desenvolupa com un aminoàcid de càrrega neutra amb característiques polars.

Indica que durant condicions traumàtiques és necessari. La glutamina s'ha d'obtenir de la dieta. S'han de preferir les fonts dietètiques de glutamina. Els aliments rics en proteïnes com el bestiar, els ous, el peix, el pollastre, la col, la papaia, el blat i els espinacs són bones fonts de glutamina. També cal que contingui altres aminoàcids i molècules de glucosa. A més, la glutamina és important en nombrosos aspectes. Una de les funcions més importants de la glutamina és el seu paper en el sistema immunitari. Serveix com a font de combustible per a les cèl·lules immunològiques, com els glòbuls blancs i algunes cèl·lules intestinals. També participa en la síntesi de proteïnes i lípids. La glutamina també controlava l'equilibri àcid-base al ronyó mitjançant el desenvolupament d'amoni. També pot ser útil quan es proporciona nitrogen per a activitats anabòliques específiques. Transporta l'amoníac de manera inofensiva a través del torrent sanguini. A més, la glutamina ajuda a la transferència no tòxica d'amoníac a la sang i serveix com a precursor per a la creació de l'aminoàcid glutamat.

Què és el glutamat?

El glutamat forma part d'un aminoàcid no essencial. És l'anió divalent de l'àcid glutàmic i també consta d'un neurotransmissor. El glutamat és el neurotransmissor excitador més freqüent present al sistema nerviós. La funció d'un neurotransmissor excitador és energitzar una cèl·lula nerviosa. El glutamat és essencial per al bon funcionament del sistema nerviós. Està format per les cèl·lules glials del sistema nerviós. L'àcid gamma-aminobutíric, un altre neurotransmissor del cervell, també està format per glutamat.

A més, aquests neurotransmissors romanen en vesícules sinàptiques que poden estar presents a la terminal axònica de cada cèl·lula nerviosa. Aquestes vesícules de paret gruixuda també consten de 1000 molècules de neurotransmissors. Càrregues elèctriques que es mouen al llarg de la cèl·lula nerviosa després d'arribar al final de la cèl·lula nerviosa provocar la transferència de vesícules al glutamat (neurotransmissor) al buit ple de líquid entre les cèl·lules nervioses. Després d'això, els receptors de missatges únics de la cèl·lula nerviosa estan units per les molècules de glutamat. La cèl·lula nerviosa posterior experimenta un canvi com a conseqüència d'aquest neurotransmissor. Els senyals es transmeten d'una cèl·lula nerviosa a la següent d'aquesta manera.

Similituds entre la glutamina i el glutamat

• Tant el glutamat com la glutamina són aminoàcids i realitzen diverses funcions en el cos humà.
• Tots dos aminoàcids consisteixen en el grup químic dels àcids carboxílics.
• La glutamina i el glutamat són alcalins i estan formats per nitrogen.
• Tots dos aminoàcids participen en la síntesi de proteïnes.

Preguntes freqüents sobre glutamina i glutamat

P1: Com es relacionen el glutamat i la glutamina?

Resposta:

La glutamina és el precursor del glutamat, l'aminoàcid excitador més freqüent al cervell i una font d'energia necessària, per la qual cosa compleix una doble funció al sistema nerviós central.

P2: Per què són necessaris la glutamina i el glutamat?

Resposta:

A més de ser substrats per a la síntesi de proteïnes i precursors anabòlics per al creixement muscular, la glutamina i el glutamat també regeixen l'equilibri àcid-base al ronyó, actuen com a substrats per a la ureagènesi al fetge i estan implicats tant en la gluconeogènesi hepàtica com renal.

P3: Què tan bàsica o àcida és la glutamina?

Resposta:

La molècula de glutamina es desenvolupa com un aminoàcid de càrrega neutra amb característiques polars.

cadena java