Cafeïna és un alcaloide purínic i una trimetil xantina que actua com a estimulant del sistema nerviós central (SNC). La seva fórmula química és C 8 H 10 N 4 O 2 i també s'anomena metil teobromina, 1,3,7-trimetilxantina, 7-metilteofilina, guaranina o teïna.
La cafeïna és una purina cristal·lina blanca inodora i té un gust amarg. La cafeïna és un alcaloide de metilxantina que es troba de manera natural a les llavors, fulles i fruits de diverses plantes i arbres originaris d'Àfrica, Àsia oriental i Amèrica del Sud. Es pot sintetitzar per la reacció entre la dimetilurea i l'àcid malònic. La cafeïna es deriva de manera natural de la xantina de purina, que està present en més de seixanta plantes, incloent cafè, te i cacau. És la substància psicoactiva més utilitzada a tot el món. Hi ha impactes positius i negatius per a la salut de la cafeïna. Després d'un ús diari repetit, la cafeïna pot causar una forma moderada de dependència de drogues. Per tant, quan una persona deixa d'utilitzar-lo després d'un ús repetit, es produeixen símptomes com somnolència, mals de cap i irritabilitat.
En aquest article, coneixerem la cafeïna, la composició química de la cafeïna, l'estructura de la cafeïna, les fonts de cafeïna, la síntesi de la cafeïna, etc., i altres en detall.
setinterval javascript
Taula de continguts< /p>
- Què és la cafeïna?
- Composició química de la cafeïna
- Estructura de la cafeïna
- Síntesi de la cafeïna
- Propietats de la cafeïna
- Usos de la cafeïna
Què és la cafeïna?
La cafeïna és un alcaloide i actua com a estimulant químic. El seu nom IUPAC és 1,3,7 - trimetilxantina. La cafeïna es troba naturalment en diversos compostos, el compost més comú en el qual es troba la cafeïna és, els grans de cafè. És soluble en aigua tèbia o aigua calenta, però parcialment soluble en aigua (a temperatura ambient). El seu punt de menjar és de 235-238 °C i, en general, és inodor i està en forma elèctrica.
Composició química de la cafeïna
La composició química del cafiè és C8H10N4O2. I la seva composició química és que té 8 àtoms de carboni, 10 àtoms d'hidrogen, 4 àtoms de nitrogen i 2 àtoms d'oxigen.
Nom químic de la cafeïna
El nom químic de la cafeïna és 1,3,7-Trimetilpurina-2,6-Diona.
fer el bucle while java
Estructura de la cafeïna
La fórmula química de la cafeïna és C8H10N4O2, és a dir, està compost per vuit àtoms de carboni, deu àtoms d'hidrogen, quatre àtoms de nitrogen i dos àtoms d'oxigen. L'estructura de la cafeïna és similar a la de l'anell de purines. La cafeïna és una trimetilxantina que es compon de dos anells de pirimidindiona i imidazol fusionats i té tres grups metil situats a les posicions 1, 3 i 7. Els anells de pirimidindiona i imidazol són anells heterocíclics, on un anell de pirimidindiona és un anell de 6 membres amb dos àtoms de nitrogen, i un anell d'imidazol és un anell de 5 membres amb dos àtoms de nitrogen.
Fonts de cafeïna
Diverses fonts de les que es troben de manera natural són les fulles de so, els fruits i els fesols. I la font principal de cafeïna són els grans de cafè. També es troba en llavors de coca, fulles de te i nous de cola.
Síntesi de la cafeïna
La cafeïna es prepara seguint els punts afegits a continuació,
- La cafeïna és un alcaloide de metilxantina que es troba de manera natural a les llavors, fulles i fruits de diverses plantes i arbres originaris d'Àfrica, Àsia oriental i Amèrica del Sud.
- Es pot sintetitzar per la reacció entre la dimetilurea i l'àcid malònic.
- També es pot produir quan la teobromina es tracta amb iodur de metil i metòxid de sodi.
- Quan l'àcid úric es tracta amb iodur de metil en una solució alcalina, produeix àcid 1,3,7-trimetilúric. En escalfar-ho més amb clorur de fosforil (POCl3), produeix clorocafeïna, que forma cafeïna en una reducció posterior amb iodur d'hidrogen.
- La cafeïna es produeix com a subproducte en la fabricació de cafè descafeïnat per descafeïnació. En el procés de descafeïnació, la cafeïna i el cafè descafeïnat es produeixen extraient cafeïna de les seves fonts naturals, com el cafè.
Propietats de la cafeïna
Diverses propietats de la cafeïna són,
| Fórmula química | C8H10N4O2 |
|---|---|
| Nom IUPAC | 1,3,7-trimetilpurina-2,6-diona |
| Massa molar | 194,194 g/mol |
| Aparença | Cristalls blancs |
| Olor | Inodor |
| Gust | Amarg |
| Densitat | 1,23 g/cm3 |
| Punt de fusió | 235 a 238 °C (anhidre) |
| Punt d'ebullició | 178 °C |
| Solubilitat | Lleugerament soluble en aigua i dissolvent orgànic, i moderadament soluble en èter |
Usos de la cafeïna
Diversos usos de la cafeïna són,
- La cafeïna és un estimulant del sistema nerviós central i respiratori.
- La cafeïna es pot utilitzar per tractar i prevenir els trastorns respiratoris prematurs del nadó.
- La cafeïna millora el rendiment esportiu tant en situacions aeròbiques com anaeròbiques.
- La cafeïna es considera un combustible del matí i pot retardar o aturar el son i millorar el rendiment de les tasques durant la privació del son.
- La cafeïna s'utilitza en begudes energètiques, refrescos i altres begudes.
Efectes secundaris de la cafeïna
Diversos efectes secundaris de la cafeïna són,
- La sobredosi de cafeïna pot provocar una intoxicació per cafeïna, que és un estat de sobreestimulació del sistema nerviós central. És una condició temporal clínicament significativa que es desenvolupa durant o poc després de consumir cafeïna.
- Una ingesta elevada de cafeïna a les begudes energètiques es va associar amb efectes adversos cardiovasculars a curt termini.
- La ingestió de més de 400 mg de cafeïna al dia pot provocar insomni, ansietat, inquietud, molèsties estomacals, nàusees, pols elevat, símptomes respiratoris, mals de cap, estrès, agitació, hiperventilació, al·lucinacions, diuresi i trastorns de la coagulació.
Llegeix més,
- Clorur de sodi
- Clorur de magnesi
- Carbonat de magnesi
Preguntes freqüents sobre la cafeïna
1. Com es prepara la cafeïna a partir de l'àcid úric?
Quan l'àcid úric es tracta amb iodur de metil en una solució alcalina, produeix àcid 1,3,7-trimetilúric. En escalfar-ho més amb clorur de fosforil (POCl3), produeix clorocafeïna, que forma cafeïna en una reducció posterior amb iodur d'hidrogen.
2. Quina és l'estructura de la fórmula química de la cafeïna?
La cafeïna té una fórmula química de C8H10N4O2, és a dir, està compost per vuit àtoms de carboni, deu àtoms d'hidrogen, quatre àtoms de nitrogen i dos àtoms d'oxigen. L'estructura de la cafeïna és similar a la de l'anell de purines.
mecanografia cadascun
3. Quina és la fórmula química de la cafeïna?
La fórmula química de la cafeïna és C8H10N4O2.
4. Quins són els usos de la cafeïna?
- La cafeïna és un estimulant del sistema nerviós central i respiratori.
- La cafeïna s'utilitza en begudes energètiques, refrescos i altres begudes.
5. Quines són les propietats de la cafeïna?
Diverses propietats de la cafeïna són,
- Apareix com una purina cristal·lina blanca i inodora i té un gust amarg.
- El seu punt de fusió és de 235-238 °C i el seu punt d'ebullició és de 178 °C.
- El seu pes molecular i la seva densitat són 194,194 g/mol i 1,23 g/cm3, respectivament.
- És moderadament soluble en aigua a temperatura ambient, però és lliurement soluble en aigua bullint.
6. Quins són els efectes secundaris de la cafeïna?
La sobredosi de cafeïna pot provocar una intoxicació per cafeïna, que és un estat de sobreestimulació del sistema nerviós central.
7. Què és un sinònim de C8H10N4O2?
El sinònim de C8H10N4O2és cafeïna i el seu nom IUPAC és, 1,3,7-trimetil-2,3,6,7-tetrahidro-1H-purina-2,6-diona.
8. Quin és el nom científic de la cafeïna?
El nom científic o nom IUPAC de la cafeïna és 1,3,7-trimetilprina-2,6-diona.
9. Quina substància química fa la cafeïna?
La cafeïna té una estructura semblant a la purina. Té vuit àtoms de carboni, deu d'hidrogen, quatre de nitrogen i dos d'oxigen.
booleà a cadena java
10. La cafeïna és bona per al cos?
La cafeïna és un compost químic que té efectes tant positius com negatius sobre el cos. En dosis baixes la cafeïna ens ajuda a elevar l'estat d'ànim i ens fa estar alerta però en dosis altes pot provocar mal de cap i marejos.