L'evaporació es produeix quan un líquid es converteix en gas. T'has adonat mai que quan es deixa un got al taulell, l'aigua comença a evaporar-se? És evaporació, no fades assedegades que habiten a la teva cuina. L'evaporació és el procés pel qual les molècules experimenten una transició espontània de la fase líquida a la fase gasosa. L'evaporació és el contrari de la condensació.
Evaporació
Un tipus de vaporització anomenat evaporació implica la transferència de partícules líquides a la fase gasosa i normalment té lloc a la superfície dels líquids. Com a resultat, s'afirma que aquest procés implica un canvi en l'estat de la matèria dels líquids.
Taula de contingut
- Què és l'evaporació?
- Exemples d'evaporació
- Procés d'evaporació
- Factor que afecta l'evaporació
- Diferència entre evaporació i ebullició
- Diferència entre evaporació i vaporització
Què és l'evaporació?
L'evaporació és un procés on l'estat líquid de la matèria es converteix en un estat gasós en presència de calor.
Molta gent es confon entre evaporació i ebullició, ja que en ebullició, el líquid també passa a un estat gasós. Però, hi ha una diferència. El primer és que l'ebullició del líquid es produeix a una temperatura determinada, mentre que l'evaporació es pot produir a qualsevol temperatura per sota del punt d'ebullició. A més, l'ebullició és un fenomen a granel, mentre que l'evaporació és un fenomen superficial, el que significa que l'evaporació només es pot produir a la superfície del líquid.
Durant l'evaporació, la molècula que tenia una energia cinètica més alta només es va dissipar des de la capa més alta del líquid. També hi ha una propietat única d'evaporació que provoca un efecte de refredament. L'olla de terra s'utilitzava per emmagatzemar aigua fresca a l'estiu, ja que l'aigua es desprenia dels petits porus de l'olla provocant l'evaporació i el refredament de l'aigua dins de l'olla. El refrigerador del desert també funciona segons el principi de l'evaporació.
Perquè es produeixi l'evaporació, les molècules d'un líquid han d'estar a prop de la superfície, s'han d'allunyar del cos del líquid i han de tenir prou energia cinètica per escapar de la interfície. Quan les molècules escapen, l'energia cinètica mitjana de les molècules restants es redueix. Això fa baixar la temperatura del líquid i és la base del fenomen de refredament per evaporació.
L'evaporació també depèn d'alguns factors, com la temperatura, la superfície del líquid, la velocitat del vent i la humitat. En parlarem amb detall en aquest article.
Exemples d'evaporació
Hi ha molts exemples d'evaporació, però aquí només en parlem alguns:
- Assecat de roba al sol: Tots ens assequem la roba al sol, la roba mullada s'asseca a causa de l'evaporació on l'aigua es converteix en vapor d'aigua.
- Assecat de masses d'aigua: Hem vist a l'estiu que l'aigua de les basses i del llac disminueix o de vegades s'asseca a causa de l'evaporació.
- Cicle de l'aigua: Aquest és un molt bon exemple d'evaporació, en els dos anteriors hem comentat com l'evaporació converteix l'aigua en vapor d'aigua. Aquest vapor d'aigua encara va cap al cel i es condensa formant un núvol, i més tard es va precipitar. Per tant, l'evaporació és important per regular el cicle de l'aigua.
- Formació de sal: La sal es forma de manera natural o industrial per evaporació on l'aigua s'evapora per deixar-nos sal.
- Assecat d'un pis fregonat
- Treballant a la fresca del desert a l'estiu.
Procés d'evaporació
Un líquid s'evapora quan s'escalfa. Això implica que les molècules del líquid han d'adquirir energia cinètica. Les molècules d'un líquid s'expandeixen i vibren més ràpidament a mesura que adquireix energia cinètica. El líquid es converteix en gas com a resultat, canviant el seu estat de la matèria.
L'aigua és una substància comuna on es produeix l'evaporació. L'aigua passa d'un líquid a un gas quan s'aplica energia o calor perquè els enllaços que mantenen les molècules juntes comencen a debilitar-se. El punt d'ebullició de l'aigua, que és de 212 graus Fahrenheit o 100 graus Celsius, és el punt en què es transforma d'un líquid a un gas.
Factor que afecta l'evaporació
L'evaporació ens facilita la vida de moltes maneres, i fins i tot contribueix al cicle de l'aigua. Però l'evaporació depèn d'alguns factors que controlaran la velocitat d'evaporació. Una cosa més a tenir en compte que l'evaporació és un procés lent, però alguns factors externs augmenten o frenen la velocitat d'evaporació. Parlem de tots aquests factors d'evaporació:
Temperatura
El primer factor és la temperatura, ja que sabem que l'evaporació pot passar a qualsevol temperatura abans del punt d'ebullició, però la temperatura també té un paper en l'evaporació. Determinarà la velocitat d'evaporació, com més temperatura sigui la velocitat d'evaporació. Ara la pregunta és com? Tots sabem que la temperatura augmentarà l'energia cinètica, com l'energia utilitzada per trencar les forces intermoleculars que uneixen la molècula líquida. Així, quan apliquem més temperatures, la molècula trenca ràpidament les seves forces intermoleculars i s'evapora.
Això implica,
Temperatura ∝ Evaporació
Per exemple, tots hem vist que la roba calenta d'estiu s'asseca ràpidament que els dies normals. Això es deu al factor de temperatura.
Cal comprovar
- Unitat de temperatura
- Relació entre l'escala de temperatura Celsius i Kelvin
- Efecte del canvi de temperatura
Àrea superficial del líquid
Abans hem comentat que l'evaporació és un fenomen superficial i la superfície té un paper en la velocitat d'evaporació. Com més superfície sigui més gran serà la velocitat d'evaporació. Per tant, si hi haurà més superfície, hi haurà més molècules líquides a la superfície, el que significa que més molècules trenquen els seus enllaços intermoleculars, la qual cosa augmentarà la velocitat d'evaporació. Així que podem escriure-ho com;
Superfície del líquid ∝ Evaporació
Per exemple, la mateixa quantitat d'aigua s'evapora més ràpidament en un plat que l'aigua en una tassa poc profunda, això és perquè el plat ofereix una superfície més gran per al líquid que la tassa poc profunda.
Humitat
La humitat es refereix a la quantitat d'humitat o vapor d'aigua a l'aire . Com més vapor d'aigua hi hagi l'aire direm més humitat. Amb més humitat, la velocitat d'evaporació es redueix.
Humitat ∝ 1/evaporació
Per exemple, a l'època de pluges quan el nostre entorn és més humit del que és molt difícil assecar-nos la roba.
Velocitat del vent
La velocitat del vent és directament proporcional a l'evaporació significa que amb l'augment de la velocitat del vent hi hauria un augment de la velocitat d'evaporació.
Velocitat del vent ∝ Evaporació
Per exemple, en un dia de vent, la roba s'asseca ràpidament que els dies normals. Això es deu al fet que el vent va reduir la humitat que augmentarà la velocitat d'evaporació.
Llegiu també
- Efectes de la humitat relativa i la velocitat del vent
Diferència entre evaporació i ebullició
A continuació es mostren les principals diferències entre evaporació i ebullició.
| Evaporació | Bullint |
|---|---|
| L'evaporació és un procés natural en el qual el líquid passa a forma gasosa a causa d'un augment de la temperatura o de la pressió o ambdues coses. | L'ebullició és simplement la vaporització, que converteix el líquid en gas mitjançant un escalfament continu. |
| L'evaporació només es produeix a la superfície del líquid. | Tanmateix, l'ebullició es produeix a tota la gran massa de la substància. |
| En cas d'evaporació, la temperatura no travessa el punt d'ebullició del líquid. | Tanmateix, en ebullició, el procés només es produeix al punt d'ebullició del líquid. |
| Per tant, és un procés lent. | Per tant, aquest és un procés ràpid. |
| La velocitat d'evaporació augmenta amb l'augment de la superfície oberta del líquid. | La velocitat d'ebullició és independent de la superfície oberta del líquid. |
Diferència entre evaporació i vaporització
La diferència entre evaporació i vaporització es mostra a continuació:
| Evaporació | Vaporització |
|---|---|
| Fenomen superficial | Fenomen a granel |
| Es produeix a qualsevol temperatura | Es produeix a una temperatura específica |
| Es troba només a la superfície d'un líquid | Es produeix en la major part del líquid |
| El procés és més lent | El procés és relativament més ràpid |
| No es veu fàcilment | Visible durant l'ebullició |
| La calor necessària per a l'evaporació és menor obre el menú de configuració | La calor necessària per a la vaporització és més |
| Exemples: Assecar roba, bassals | Exemples: Aigua bullint, formació de vapor |
Cal llegir
- L'evaporació provoca refredament
- Separació per evaporació
- Cristal·lització
Evaporació - Preguntes freqüents
Quina diferència hi ha entre l'evaporació i la vaporització?
El canvi de fase d'una substància o element que té lloc durant el procés d'ebullició o sublimació es coneix com a vaporització. Dit simplement, l'evaporació és una forma de vaporització que té lloc principalment quan la temperatura està per sota del punt d'ebullició. L'estat d'una substància pot passar d'un sòlid o líquid a un gas per vaporització.
Quins són els factors que afecten l'evaporació?
A continuació es mostren alguns factors que determinen la velocitat d'evaporació:
- Superfície del líquid: més és una superfície més serà la velocitat d'evaporació. Així, l'àrea superficial del líquid ∝ Evaporació.
- Humitat: amb més humitat, la velocitat d'evaporació disminueix, significa Humitat ∝ 1/evaporació.
- Velocitat del vent: la velocitat del vent és directament proporcional a l'evaporació, vol dir que amb l'augment de la velocitat del vent hi hauria un augment de la velocitat d'evaporació.
En què difereix l'evaporació de l'ebullició?
El procés d'evaporació és molt diferent de l'ebullició en molts aspectes. L'evaporació és un procés natural en el qual el líquid passa a forma gasosa a causa d'un augment de la temperatura o de la pressió o ambdues coses. Tanmateix, l'ebullició no és un procés natural, és simplement la vaporització, que converteix el líquid en gas mitjançant un escalfament continu.
Com es produeix l'evaporació en el cicle de l'aigua?
Quan la llum solar escalfa la superfície de l'aigua, l'evaporació té lloc com a part de la cicle de l'aigua . La calor del sol fa que les molècules d'aigua viatgen cada cop més ràpid fins que poden escapar com a gas. Una molècula de vapor d'aigua passa aproximadament 10 dies a l'atmosfera després d'haver-se evaporat.
Què és l'evaporació? Posa un exemple.
L'evaporació és un procés on l'estat líquid de la matèria es converteix en un estat gasós de la matèria en presència de calor. Per exemple, tots ens assequem la roba al sol, la roba mullada s'asseca a causa de l'evaporació on l'aigua es converteix en vapor d'aigua.
Per què és molt difícil assecar la roba a l'estació humida?
Com que sabem que la humitat es refereix a la quantitat d'humitat o vapor d'aigua a l'aire. Com més vapor d'aigua hi hagi a l'aire direm que més és humitat. Amb més humitat, la velocitat d'evaporació es redueix. Així, serà molt difícil assecar la roba a l'estació humida.
Escriu quatre exemples d'evaporació.
Alguns exemples d'evaporació són els següents:
- Assecat de masses d'aigua
- Cicle de l'aigua
- Formació de sal
- Assecat d'un pis fregonat
Com afecta l'augment de la temperatura la velocitat d'evaporació?
Com més temperatura més és la velocitat d'evaporació. Això es deu al fet que la temperatura augmentarà l'energia cinètica i l'energia utilitzada per trencar les forces intermoleculars que uneixen la molècula líquida. Així, quan apliquem més temperatura, la molècula trenca ràpidament les seves forces intermoleculars i s'evapora.
Què és el contrari de l'evaporació?
Condensació és el contrari de l'evaporació. Un tipus de vaporització anomenat evaporació implica la transferència de partícules líquides a la fase gasosa i normalment té lloc a la superfície dels líquids. Com a resultat, s'afirma que aquest procés implica un canvi en l'estat de la matèria dels líquids.