Els fideus i els espaguetis són productes alimentaris comuns, molt consumits a tot el món. Tots dos són aliments bàsics a moltes parts del món. Tot i que tots dos són llargs i de forma cilíndrica, els fideus són més prims que els espaguetis. La gent sovint pensa que són els mateixos productes alimentaris, però són diferents entre si. Vegem com es diferencien els fideus dels espaguetis!
fideus:
Els fideus eren l'aliment bàsic de la gent de la dinastia Han a la Xina. Ràpidament es va fer popular a altres parts d'Àsia, Europa i el Pròxim Orient. Generalment es fa amb massa sense llevat feta de farina, ou i aigua. Els fideus es poden produir en diferents formes i mides a partir de la massa. Generalment es mengen amb escuradents i són més prims que els espaguetis.
Els fideus tenen moltes varietats com ara Lamian (Xina), Mee pok (Sud-est asiàtic), Nokedli (Hongria) i Somen (Japó). El Shirataki, que és un fideus japonès, és un fideu prim i translúcid fet a partir de les arrels de la planta Konjac. És ric en fibra i és baix en calories i carbohidrats, tan bo per a les persones que busquen una dieta baixa en calories i en carbohidrats.
Els fideus es poden cuinar de diferents maneres, normalment cuinats en aigua bullint amb sal i després escorreguts. Es pot menjar després de bullir amb salsa, però normalment es fregeix amb altres ingredients com verdures, carn, marisc, etc., per afegir més sabor i aroma.
Espaguetis:
Els espaguetis són un tipus de pasta. Està fet de blat mòlt i aigua. Els espaguetis italians es fan amb sèmola de blat dur. No obstant això, en alguns països, es pot fer amb altres tipus de farina com el blat integral o el multicereal. Els espaguetis tenen moltes varietats com els espaguetis i els espaguetis. Els spaghettini, coneguts com a espaguetis de cabell d'àngel, són prims que els espaguetons, de manera que triguen menys temps a cuinar-se. Els espaguetons són amplis de diàmetre, de manera que triguen més temps a cuinar-se.
Els espaguetis es bullen en aigua amb sal o oli d'oliva i després se serveixen amb salsa i cobertures com orenga, fulles d'alfàbrega, verdures, formatge, carn, etc. Normalment es mengen amb una forquilla, rarament s'utilitzen escuradents.
A partir de la informació anterior, algunes de les diferències clau entre els fideus i els espaguetis són les següents:
| fideus | Espaguetis |
|---|---|
| S'origina a la Xina. | Els espaguetis són un tipus de pasta que es creu que s'origina a Itàlia. |
| Ve en diferents formes i mides. | És llarg, prim i de forma cilíndrica. |
| Es fa amb massa sense llevat (farina, ou i aigua) i es cou en aigua i oli bullint. | Es fa amb sèmola o farina i es cou en aigua bullint amb sal i oli. |
| És un plat tradicional a molts països. | És un plat italià. |
| Es serveix de diferents maneres a diferents parts del món, p. es pot fregir amb verdures, carn, etc. | Generalment es serveix amb salsa. |
| Es pot afegir a una sopa. | No s'afegeix a una sopa. |
| Es prefereix menjar amb un escuradents. | Es prefereix menjar amb una forquilla. |